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Les Bodegas Aalto ont été fondées en 1998 par le vigneron Mariano Garcia. Après avoir passé 30 ans en tant qu’œnologue en chef et créateur du légendaire Vega Sicilia Unico, célèbre dans le monde entier, son objectif était de mettre à profit toutes ses connaissances et son expérience pour créer un vin unique et exceptionnel – ce qu’il a réussi à faire en très peu de temps. L’Aalto est devenu l’un des vins cultes les plus recherchés de la Ribera del Duero, apprécié et salué par les experts et les amateurs du monde entier. Seul le meilleur du meilleur est utilisé pour sa production. Les raisins de l’Aalto PS proviennent de vignes âgées de 60 ans. Pour ce vin fruité et épicé, la sélection est encore plus rigoureuse que pour l’Aalto.
Cépage:
  • Tempranillo
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2021
Capacité:
  • 150cl
Région:
  • Ribera del Duero DO
Marque:
  • Aalto
Pays:
  • Espagne
Contenance:
  • Magnum
Teneur en alcool:
  • 15
    %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Bodega Aalto
À servir avec:
  • Agneau, gibier, plats de viande, fromages
Température idéale:
  • 16
    °C
Notes de dégustation:
  • Dans le verre, une robe rouge rubis intense avec un cœur d'un noir profond. Au nez, on découvre un bouquet complexe et profond, avec des notes intenses d'épices boisées nobles, de chocolat noir, de mûres mûres, des notes florales de violette et une fine touche de graphite. En bouche, le vin se révèle puissant et corsé, porté par une structure tannique impressionnante, à la fois élégante et harmonieusement intégrée. La finale est ferme, longue et d’une persistance remarquable.

Emballage (unité):
  • Une bouteille seule dans une caisse en bois
Distinction & Award:
  • 94/100 points Guía Peñín
    94/100 points Jeb Dunnuck

Vinification:
  • 10 jours de macération à froid, 4 semaines de repos sur lies, élevage de 20 mois en fûts de chêne neufs sur lies fines
*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime