Amant Tinto 75 cl

Plats relevés, steak de bœuf, côtelettes d'agneau, plats mijotés tels que rôti de bœuf, ragoût d'agneau, chevreuil, sanglier, ragoûts, plats de pâtes savoureux, fromages affinés.

Ce vin présente une robe rouge rubis profond avec des reflets violets. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la mûre, accompagnés de notes de cassis. En bouche, cet espagnol se présente puissant et corsé, avec des tanins souples qui lui confèrent une structure équilibrée et de la profondeur. La finale est longue et agréable, avec un équilibre harmonieux entre le fruit et l'épice.

La macération a duré cinq jours. La fermentation s'est déroulée à 100 % en cuves inox, suivie d'un élevage de deux mois sur lies fines avec batonnage continu. Le vin a ensuite été élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français.