Dans la région viticole de Valpolicella, sur les collines au nord de Vérone et à l'est du lac de Garde, le terroir est idéal pour la vigne. Les vins Valpolicella DOC sont produits dans trois régions clairement délimitées, qui se situent toutes entre l'Adige et les monts Lessini.
Cépage:
Rovina, 0200
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2019
Capacité:
75cl
Région:
Amarone del. Valpolicella DOCG
Marque:
Amarone
Pays:
Italie
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Luigi Righetti
À servir avec:
mets de fête
Température idéale:
17
°C
19
°C
Notes de dégustation:
Robe rubis, avec des reflets grenat. Au nez, des notes envoûtantes de prunes rôties, de pruneaux séchés et d'abricots sucrés, avec également de subtiles notes toastées et un soupçon de tabac. Une entrée en matière élégante, suivie rapidement d'arômes fruités opulents, avec une trace de gelée de framboise et des notes de bois de cèdre. Les tanninssont soyeux et mûrs; parfaitement équilibrés par une finale aromatique. Un Amarone agréable à boire, sans être trop imposant.
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
C'est à pleine maturation que les meilleurs raisons sont cueillis pour produire ce vin unique. Après la récolte, les fruits sont séchés durant une longue période et perdent ainsibeaucoup d'eau et de poids. Mais ils gagnent aussi en arômes, en intensité et en alcool. Levin vieillit durant plusieurs années dans des fûts de bois et peut être conservé longtemps.
