Les vignobles à l'origine de ce merveilleux vin rouge se trouvent à Anguix, un petit village au début de la vallée du Duero. Les conditions climatiques particulières qui caractérisent les vignes de Ribera del Duero, influencent considérablement l'ensemble du cycle végétatif. Elles jouent un rôle crucial dans la croissance de la plante et dans la maturation du raisin. 2015 fut un millésime d'excellente qualité pour Los Astrales. Le fait le plus marquant de cette saison a été la taille modeste des fruits (environ 20% de moins que d'habitude), entraînant une rapide maturation. La récolte précoce et la chaleur n'ont toutefois en rien altéré la qualité du raisin.
Cépage:
Tempranillo
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2016
Capacité:
600cl
Région:
Ribera del Duero DO
Marque:
Astrales
Pays:
Espagne
Contenance:
Mathusalem ou Impériale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodegas Los Astrales
À servir avec:
viande rouge puissante, gibier, fromage
Température idéale:
18
°C
Notes de dégustation:
Astrales se distingue par des arômes intenses, baies noires, herbes séchées, notes balsamiques et tons boisés très bien intégrés. Il est puissant, aromatique, avec une très longue finale. Ce très bon millésime permettra un excellent vieillissement.
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Les raisins sont récoltés et triés à la main. Le vin est ensuite élevé durant 18 mois dans des fûts de chêne français.
