Les raisins de grenache proviennent de vieilles vignes à faible rendement, situées sur des sols argileux à plus de 700-1000 mètres d'altitude. Après les vendanges, les raisins ont été transportés dans la cave et le processus de fermentation a débuté dans des cuves en acier inoxydable. La macération à température contrôlée a duré environ 20-25 jours. Le vin a ensuite été élevé pendant 12 mois en barriques françaises. C'est ainsi qu'il a acquis son extraordinaire complexité.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2019
- Capacité:
- 150cl
- Région:
- Catalunya DO
- Pays:
- Espagne
- Cépage:
- Garnacha
- Contenance:
- Magnum
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Atteca Bodegas
- À servir avec:
Il accompagne à merveille les plats de riz et de gibier, l'agneau, les champignons, la volaille, les soufflés, les poissons et les fruits de mer, les viandes rouges et blanches et les fromages affinés.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Ses vins ont une couleur rouge cerise avec des nuances violettes, avec un goût long et profond qui laisse un souvenir persistant de mûres sauvages.
- Emballage (unité):
- Bouteille individuelle
- Vinification:
- Vinification en cuves inox à une température maximale de 25°C. Une fois la macération et la fermentation terminées, le vin est transféré en fûts de chêne français pour la fermentation malolactique.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime