Les raisins Tempranillo et Garnacha utilisés pour ce Crianza de Baigorri ont été cueillis à la main et soigneusement sélectionnés sur une table de tri vibrante. Non égrappés, les raisins ont macéré à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Puis, le vin a été élevé 14 mois en barriques de chêne français et américains.Le domaine Bodegas Baigorri produit ses vins en utilisant le principe de gravité. Les raisins sont pressés, leur jus s’écoule naturellement et en douceur grâce à la gravité, avant d’être mis en fûts de chêne.
Cépage:
Tempranillo, 0087
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2020
Capacité:
75cl
Région:
Rioja DOCa
Marque:
Baigorri
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodegas Baigorri
À servir avec:
filet de porc en pâte feuilletée, escalope à la viennoise, blanc de poulet grillé, pâtes, fromage
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe brillante rouge cerise. Au nez, des arômes de baies sauvages, de cerises, de compote de prunes, des notes épicés et aromatiques avec une acidité marquée. Élégant et séduisant en bouche, finale moyenne.
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Élevé 14 mois en barriques françaises et américaines.
