Baigorri Crianza 75 cl

Les raisins Tempranillo et Garnacha utilisés pour ce Crianza de Baigorri ont été cueillis à la main et soigneusement sélectionnés sur une table de tri vibrante. Non égrappés, les raisins ont macéré à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Puis, le vin a été élevé 14 mois en barriques de chêne français et américains.Le domaine Bodegas Baigorri produit ses vins en utilisant le principe de gravité. Les raisins sont pressés, leur jus s’écoule naturellement et en douceur grâce à la gravité, avant d’être mis en fûts de chêne.