Le vin rouge Binigrau B Tinto est dominé par les cépages Mantonegro, Callet et Merlot. L’architecture spéciale de Binigrau est l’œuvre de Lorenzo Colom et Barbara Flaquer – deux architectes bien connus à Majorque et avec lesquels Matías et Miguel sont amis. De ses 16 mois de maturation dans des fûts de chêne français résultent de subtils arômes de prune, de cannelle, de clou de girofle et un soupçon de tabac. En bouche, il a une bonne structure et de la profondeur. La finale est persistante et épicée.
Cépage:
Manto Negro, 0037, 0140
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
VdT Majorque
Marque:
Binigrau
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Binigrau Vins
À servir avec:
Se marie bien avec les plats d’agneau et de bœuf.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Rouge foncé jeune. Fruits rouges, quelques senteurs florales et aussi des notes herbacées dans un bouquet ouvert et intense. Arômes de prune, de clou de girofle et un soupçon de tabac. Solide et bien accroché par des tannins bien perceptibles, acidité fraîche, fruits rouges, rappelle un peu le Sangiovese, finale finement fumée et torréfiée. Un beau majorquin, long en bouche et qui met en appétit.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Vinification:
Élevé 16 mois en barriques françaises âgées d’un an.
