Pour le fleuron du domaine, seuls les meilleurs raisins sont utilisés après des vendanges manuelles très méticuleuses. Le Biserno est un vin rouge puissant tout en élégance et de la meilleure qualité. Un cru noble qui accompagne à merveille les plats de viande fins.Le vigneron, Lodovico Antinori, découvrit le domaine viticole en Toscane alors qu'il était à la recherche de nouveaux vignobles pour agrandir la Tenuta dell'Ornellaia. Il reconnut immédiatement le potentiel du paysage vallonné et acheta le domaine. La mer Tyrrhénienne proche atténue la chaleur provenant de l'intérieur du pays, rafraîchit les étés et adoucit les hivers froids. La région offre les conditions parfaites pour la production des cépages Syrah, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2021
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Toscana IGP
- Marque:
- Biserno
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Tenuta di Biserno
- À servir avec:
- comme vin de méditation pour accompagner des plats de viande fins
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Rubis intense et éclatant. Un bouquet fruité avec un soupçon d'épices et de tabac ainsi qu'une structure remarquable et des notes puissantes de cerise, prune et poivre noir. Tannins bien développés et un corps plein avec une certaine acidité.
- Emballage (unité):
- bouteille individuelle
- Distinction:
Jahrgang 2020
Falstaff 98 Punkte
Antonio Galloni 96 Punkte
Wine Spectator 93 Punkte
- Vinification:
- La fermentation dure environ 3 à 4 semaines en cuve d'acier à température contrôlée. 75% du vin est élevé en barriques neuves de chêne français et 25% en fûts de bois d'un an avant de vieillir en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime