Bolla Amarone della Valpolicella Classico
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Bolla Amarone della Valpolicella Classico
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Le vignoble Bolla, dans le nord de l'Italie, offre un grand nombre de classiques de la Vénitie. L'histoire de Bolla remote à 1883, lorsque Abele Bolla ouvrit sa première cave en Soave. "Fiers du passé, passionnés par le futur", voilà la devise de la famille, qui résume bien le respect de la tradition allié au besoin d'innovation. Et aussi le fait de préserver les exigences principales et la qualité au fil du temps, toujours en cohérence avec les besoins des consommateurs. Entre 2006 et 2009, le Gruppo Italiano Vini a repris le vignoble, poursuivi la production des vins Bolla, devenant ainsi un partenaire de distribution mondiale pour la marque. Le groupe veille à maintenir les valeurs initiales et la philosophie de la famille Bolla. L'Amarone della Valpolicella DOC Classico se distingue par sa couleur rouge grenat, soyeux et profond. Au nez, le vin s'ouvre sur un bouquet puissant de griottes, épices et cèdre. En bouche, des arômes soyeux, structurés et intenses de cerises et de prunes arrondissent le tout.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2014
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Valpolicella DOC
- Marque:
- Bolla
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Corvina, Rondinella
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
%15
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Bolla
- À servir avec:
- mets à base de viande avec ou sans sauce, gibier
- Température idéale:
°C15 °C17
- Notes de dégustation:
- Robe: rouge rubis foncé, avec des reflets grenat Au nez: arômes de cerise, bois de cèdre En bouche: dense, notes de prunes, de pain grillé et d'épices, avec une très longue finale, bien équilibré
- Emballage (unité):
- carton de 6 bouteilles
- Vinification:
- Les raisins sont séchés durant quatre mois après la récolte, perdant ainsi beaucoup d'eau et de poids. Une fois pressés, la macération dure encore 20 jours et la fermentation 25. Le vin repose ensuite longtemps en barriques et fûts de chêne slavone.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime