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Bordeaux Carillon d'Angélus 75 cl

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N° d’article

465362

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France
Vin primé

CHF 99.00

CHF 594.00/6 Pièce

CHF 1'320.00/100dl

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Disponible

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Ne peut être commandé que par unité de 6 Pièce

Le Carillon d'Angélus provient de parcelles du Château Angélus à Saint-Émilion spécialement destinées à ce vin et est élaboré avec le même soin que le Grand Vin. Cette cuvée, composée de Merlot et de Cabernet Franc, allie des arômes de fruits mûrs à la fraîcheur et à l'élégance caractéristiques du terroir. Le merlot confère au vin souplesse et richesse fruitée, tandis que le cabernet franc apporte une touche épicée, de la fraîcheur et une précision aromatique. En bouche, le vin se révèle équilibré et franc, avec des tanins fins et mûrs et une acidité vive. L’élevage en barriques françaises vient compléter le fruité par de discrètes notes torréfiées et boisées. Un Saint-Émilion complexe et élégant, doté d’un bel équilibre et d’un bon potentiel de garde.
Cépage:
  • Merlot, Cabernet Franc
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2021
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Saint-Emilion Grand Cru AOP
Pays:
  • France
Teneur en alcool:
  • 13.5
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Château Angélus
À servir avec:

  • Viande de bœuf, agneau, gibier, canard, plats mijotés, fromages à pâte dure affinés.

Température idéale:
  • 16
     °C
Notes de dégustation:

  • Dans le verre, une robe rouge rubis profond aux reflets grenat et aux accents violets. Au nez, un bouquet complexe de baies noires, de prunes mûres et de cerises fraîches, accompagné de fines nuances florales et épicées. Des notes d’expresso torréfié, de tabac et des notes terreuses, ainsi qu’une subtile touche boisée, lui confèrent une complexité supplémentaire. En bouche, il est élégant et précis, avec un fruit juteux, une acidité vive et des tanins mûrs et finement structurés. Le chêne, harmonieusement intégré, vient compléter le fruit avec de fines notes torréfiées et vanillées. Équilibré, frais et complexe, avec une finale longue, élégante et délicatement épicée.

Emballage (unité):
  • Carton de 6
Distinction & Award:

  • 92/100 points Falstaff

    90/100 points Robert Parker

Vinification:

  • La vinification s'est déroulée dans des cuves coniques inversées en acier inoxydable, la mise en cuve et l'extraction s'effectuant par gravité. Une macération préfermentaire a été suivie de la fermentation alcoolique, puis d'une macération postfermentaire d'une à trois semaines. 50 % du vin ont été mis en barriques immédiatement après le décuvage, les 50 % restants après la fermentation malolactique. L'élevage s'est déroulé pendant 16 mois en barriques, dont 60 % neuves et 40 % ayant déjà servi.

*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime