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Bordeaux Château Angélus 75 cl

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465332

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-19%
France
Vin primé

CHF 299.00

Prix de la concurrence: CHF 370.00

CHF 1'794.00/6 Pièce

CHF 3'986.67/100dl

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Le Château Angélus compte parmi les plus grands domaines viticoles de Saint-Émilion. Issu d'un assemblage de Cabernet Franc et de Merlot, ce vin se distingue par un mariage exceptionnel de précision, d'élégance et de complexité. Pour la première fois dans l'histoire du Château, le Cabernet Franc, avec 60 %, constitue la part principale de la cuvée et confère au vin fraîcheur, nuances florales et une fine note épicée. Le Merlot lui apporte un supplément de fruité et de souplesse. Malgré sa structure marquée, ce vin se révèle remarquablement fin et équilibré. Des tanins précis, un fruité intense et une fraîcheur vivante lui confèrent de la tension et une finale longue et élégante. Un Saint-Émilion de caractère, d’une grande finesse et doté d’un excellent potentiel de garde.
Cépage:
  • Cabernet Franc, Merlot
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2021
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Saint-Emilion AOP
Pays:
  • France
Teneur en alcool:
  • 13.5
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Château Angélus
À servir avec:

  • Viande de bœuf, agneau, gibier, canard, plats mijotés, fromages affinés.

Température idéale:
  • 16
     °C
Notes de dégustation:

  • Dans le verre, une robe rouge pourpre profond et brillant aux reflets violets. Au nez, un bouquet complexe et nuancé de fruits rouges, de baies noires, de prunes mûres et de cerises, accompagné de pétales de rose, d’épices subtiles, de terre de forêt et de notes minérales de graphite et de crayon. Des notes boisées discrètes et parfaitement intégrées confèrent au bouquet une profondeur supplémentaire. En bouche, il est frais, précis et puissant, tout en étant remarquablement élégant et fin. Le fruit concentré est soutenu par des tanins présents et finement structurés, ainsi que par une fraîcheur vive. Des nuances florales et épicées soulignent la forte proportion de Cabernet Franc. Complexe, équilibré et d’une grande finesse, avec une finale exceptionnellement longue et élégante.

Emballage (unité):
  • Carton de 6
Distinction & Award:

  • 94+/100 points selon Robert Parker

    94/100 points selon Falstaff

    94/100 points selon Tim Aktin

Vinification:

  • Après un tri densimétrique minutieux, les raisins de Merlot ont été vinifiés dans des cuves en bois et en acier inoxydable, tandis que ceux de Cabernet Franc ont été vinifiés dans des cuves en béton. Selon les lots de raisins, une macération de quatre jours à une semaine a été effectuée avant la fermentation alcoolique. Elle a été suivie d’une macération post-fermentaire d’une à trois semaines. Le vin a mûri pendant 22 mois en fûts de chêne français. Le merlot et une partie du cabernet franc ont été élevés en barriques neuves, tandis que des lots sélectionnés de cabernet franc ont mûri dans des fûts de 30 hl.

*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime