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Bordeaux Château Barde-Haut 75 cl

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France
Vin primé

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Château Barde-Haut fait partie des grands domaines émergents de Saint-Émilion et montre de manière impressionnante à quel point les vins à dominante merlot issus des coteaux calcaires de l'appellation peuvent être fins et précis. Un bouquet de cerise noire, de mûre et de cassis, complété par des nuances florales. Avec l'air, de discrets arômes grillés, du chocolat noir et des accents minéraux se développent. En bouche, il se montre moyennement corsé, soyeux et en même temps structuré. Le Château Barde-Haut est un Saint-Émilion à la fois puissant et merveilleusement poli, avec une tension minérale et un grand potentiel de maturité - déjà accessible maintenant, mais avec de nombreuses années de belle évolution devant lui.
Cépage:
  • Merlot, Cabernet Franc
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2017
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Saint-Emilion AOP
Pays:
  • France
Teneur en alcool:
  • 14.5
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Château Barde Haut
À servir avec:

  • Plats mijotés, viandes rôties ou grillées, fromages

    .
Température idéale:
  • 16
     °C
Notes de dégustation:

  • Dans le verre, le Château Barde-Haut présente une robe grenat profond aux reflets violets. Le nez dévoile un bouquet complexe de cerises noires, de mûres et de cassis, accompagné de notes de violette, de fleurs séchées et d'un soupçon de brise marine - de fines touches de coquille d'huître et d'iode apportent fraîcheur et précision. S'y ajoutent des nuances chaudes d'épices de boulangerie, une minéralité d'ardoise et un arôme subtil de torréfaction. En bouche, le vin est moyennement corsé avec des tanins soyeux et fermes à la fois. Des fruits noirs juteux, un soupçon de compote de myrtilles et des notes de tourte de la Forêt-Noire sont portés par une acidité vive, soulignée par le calcaire, et une minéralité froide et salée. La texture semble souple et dense sans perdre de son élégance. La finale est longue, finement épicée et tendue, avec des notes de prune, de réglisse rouge et de minéralité ferrugineuse.

Emballage (unité):
  • Caisse en bois de 6 pièces
Distinction & Award:

  • 94+/100 points Antonio Galloni

    93/100 points James Suckling

    93/100 points Wine Spectator

    91-93/100 points Robert Parker

Vinification:

  • Au Château Barde-Haut, on a complètement renoncé à l'utilisation de pompes. Les raisins et le vin sont déplacés uniquement par gravité afin de préserver au maximum la structure et les arômes. La vinification a eu lieu dans une combinaison de cuves en béton et de cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé en barriques pendant 18 à 24 mois.

*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime