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Bordeaux Château Carbonnieux 75 cl

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N° d’article

465378

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France
Vin primé

CHF 32.95

CHF 197.70/6 Pièce

CHF 439.33/100dl

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Le Château Carbonnieux est un Grand Cru Classé de Graves issu de la célèbre appellation Pessac-Léognan. Cette cuvée, dominée par le cabernet sauvignon, est complétée par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot ; elle allie structure et profondeur à l’élégance et à la fraîcheur caractéristiques du terroir. Une vinification soignée, avec une extraction lente et douce, préserve le fruit et le caractère minéral typique du vin. En bouche, il se révèle dense et équilibré, avec des tanins fins et soyeux et un mariage harmonieux entre fruit et fraîcheur. L'élevage en barriques françaises lui confère une complexité supplémentaire et de subtiles notes torréfiées. Un Pessac-Léognan à la fois classique et précis, doté d’une grande finesse et d’une longue finale fruitée.
Cépage:
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2023
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Pessac-Léognan AOP
Pays:
  • France
Teneur en alcool:
  • 14
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Château Carbonnieux
À servir avec:

  • Avec des viandes grillées, rôties, braisées, confites ou en sauce, ainsi qu'avec de l'espadon, du thon, des plats à base de champignons, des légumes et du fromage.

Température idéale:
  • 18
     °C
Notes de dégustation:

  • Dans le verre, une robe rouge rubis éclatante aux reflets violets. Au nez, un bouquet à la fois expressif et raffiné de cerises juteuses, accompagné de nuances florales de pivoines. Au fur et à mesure de l'aération, des arômes de fruits noirs, notamment de myrtilles, se déploient et confèrent au bouquet une profondeur supplémentaire. En bouche, l'attaque est douce et onctueuse, suivie d'une structure dense et équilibrée. Les arômes fruités du nez se prolongent avec précision et s’associent harmonieusement à une fraîcheur vive et à des tanins finement intégrés. Élégant, équilibré et complexe, avec une finale longue, fruitée et d’une belle finesse.

Emballage (unité):
  • Carton de 6
Distinction & Award:

  • 93/100 Punkten Robert Parker

Vinification:

  • Les raisins ont été récoltés à la main et soigneusement triés. Un triple tri a été effectué sur pied, ainsi qu'avant et après l'égrappage sur la table de tri. La fermentation alcoolique a duré environ 20 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et s'est déroulée avec une extraction lente et douce. Le vin a ensuite mûri pendant 15 à 18 mois en barriques, dont 40 % de barriques neuves.

*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime