Château Chasse-Spleen se trouve dans la plus petite appellation du Médoc, Moulis-en-Médoc. Son vignoble de 105 hectares bénéficie d'un sol remarquablement bien drainé, graveleux et argileux, parfaitement exposé aux chauds rayons du soleil d'été.
Le Château Chasse-Spleen se présente comme un Bordeaux puissant et élégant qui capte parfaitement l'essence de son terroir. Dans le verre, il présente une robe rubis profonde accompagnée d'une fascinante diversité d'arômes. Au nez, des notes intenses de fruits noirs se développent. En bouche, le vin convainc par sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés qui lui confèrent une magnifique structure. La longue finale révèle un équilibre élégant entre le fruit et les notes boisées.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2021
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Moulis-en-Médoc AOC
- Pays:
- France
- Cépage:
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Château Chasse-Spleen
- À servir avec:
Volaille, viandes rouges, risotto de canard et fromages à pâte dure.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
Dans le verre, un rouge rubis profond. Après une courte aération, des arômes de cassis et de griottes ainsi qu'un soupçon de minéralité complètent le bouquet. En bouche, il est souple, avec des tanins fins et puissant, sans être opulent. Finale élégante et persistante avec de fins arômes de torréfaction et de bois.
- Emballage (unité):
- Caisse en bois de 6 pièces
- Distinction:
James Suckling 91 points
Robert Parker 90 points
- Vinification:
Après les vendanges manuelles, les raisins ont été soumis à une sélection rigoureuse. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin a subi une fermentation malolactique L'élevage a eu lieu en fûts de chêne, dont environ 40 % de fûts neufs. Cet élevage a duré en général de 12 à 18 mois.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime