Ce vin est conçu pour retransmettre l’essence des vins de la Ribera del Duero, mais avec une touche plus moderne, fruitée et ronde. Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de parcelles de 40 à 60 ans. Ils sont entièrement vinifiés à la cave du domaine et répondent aux exigences de celui-ci en matière de qualité. À cet effet, des fûts de chêne neufs, français et américains, sont utilisés chaque année. C’est dans ces fûts que débute le processus de maturation en même temps que la fermentation malolactique.Un excellent Tempranillo local, difficile à battre dans cette gamme de prix!
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2020
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Ribera del Duero DO
- Marque:
- Cair
- Pays:
- Espagne
- Cépage:
- Tempranillo
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Bodegas Dominio de Cair
- À servir avec:
- Agneau, plats de bœuf, gibier, fromage affiné
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Robe rouge rubis profond aux reflets violets. Notes d'épices orientales et exotiques au nez. Un bouquet de fruits des bois et des arômes boisés délicats de barriques. À la fois puissant et très élégant en bouche. Juteux avec des tanins doux et une finale absolument formidable.
- Emballage (unité):
- carton de 6 bouteilles
- Vinification:
- Le vin est élevé 14 mois en fûts de chêne neufs, dont 50% français et 50% américains. Puis, il vieillit 12 mois supplémentaires en bouteille.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime