Caseletti 1850 Primitivo di Ma. DOP 75cl
N° d’article
316490
Pas encore d’évaluation
|
CHF 21.95
Non disponible
Ne peut être commandé que par unité de 6 Pièce
Caseletti 1850 Primitivo di Ma. DOP 75cl
CHF 21.95
Les raisins utilisés pour ce Primitivo monocépage proviennent du vignoble Murgia dans la péninsule de Salento, située dans les Pouilles, dont les vignes poussent à 200-400 m d’altitude sur des sols sablonneux et calcaires et ont un âge moyen de 15 à 30 ans. Après la récolte, les fruits ont été égrappés dans la cave puis soumis à une macération à froid pendant 18 à 36 heures à une température de 4-5° C. La fermentation alcoolique a eu lieu à température contrôlée avec un soutirage à la fin. Après la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été élevé pendant cinq mois dans des fûts de chêne rouvre français et américain avec une torréfaction moyenne.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2019
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Primitivo di Manduria DOC
- Marque:
- Caseletti 1850
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Primitivo
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
%15
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Casaletti
- À servir avec:
- Se marie bien avec les viandes rouges, la cuisine méditerranéenne et les fromages épicés.
- Température idéale:
°C18 °C20
- Notes de dégustation:
- Robe rouge foncé aux reflets rubis, nez intense et fruité avec des notes épicées et de confiture. Souple en bouche, avec des tannins équilibrés et une longue finale.
- Distinction:
- 91 points Robert Parker
- Vinification:
- Élevé 5 mois en fûts de chêne rouvre américain et français puis vieilli en bouteille.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime