Castello Toscano Rosso 75 cl

Le Castello Toscano Rosso a été fabriqué à partir des cépages Merlot et Sangiovese provenant de domaines vinicoles sélectionnés. Ce majestueux vin rouge est l’œuvre du maître de chai Franco Bernabei qui a, avec Rolf Freund, osé mélanger les deux cépages. Un mariage plus que convaincant et qui a frôlé les 100 points avec Luca Maroni. La fermentation du moût s’est déroulée de manière classique dans des cuves en inox, tout comme le vieillissement. Seule une petite partie du vin a mûri dans des fûts de bois. Le vin se présente avec une robe d’un magnifique rouge foncé dans le verre et un bouquet fruité avec des arômes de cassis, de myrtilles et de cerises et doit être dégusté de préférence un peu plus frais, à une température de 16° C. Il se marie à merveille avec les viandes rouges et les plats de légumes et de pâtes épicés. L’étiquette est décorée d’une pièce de jeu d’échecs – une tour, qui symbolise la structure stable et l’élégance de ce vin.