Le Chiantari Nero D’Avola de la cave Vigneti Zabù est un vin rouge équilibré au bouquet intense qui sent les fruits noirs mûrs. Un cru facile à boire avec une sucrosité agréable et des tanins doux qui offrent une finale typique des cépages utilisés. Les raisins proviennent d’un petit vignoble presque vierge de la région de Sambuca di Sicilia. Après la récolte, la macération des fruits égrappés a eu lieu à température contrôlée pendant 10-12 jours. Le vin a ensuite été élevé pendant env. 8 mois dans des barriques françaises avant d’être mis en bouteille, où il a mûri pendant six mois supplémentaires.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2020
Capacité:
75cl
Région:
Terre Siciliane IGP
Pays:
Italie
Cépage:
Nero D’Avola, Merlot
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
13
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Vigneti Zabù
À servir avec:
Se marie parfaitement avec les entrées, les viandes blanches et rouges rôties, le gibier, les fromages corsés et affinés.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis intense. Notes de fruits rouges, herbacées et balsamiques au nez. Bon corps en bouche, avec des tanins expressifs et une finale chaude.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Vinification:
Élevé 8 mois dans des fûts de chêne français et américain. Affinement 6 mois en bouteille.
