Clos d'Agon Tinto 75 cl

Le Clos d’Agon Tinto a été fabriqué à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Petit Verdot. Après la récolte, les fruits ont été traités de manière traditionnelle dans la cave. La macération à froid s’est faite dans des cuves en inox et a été suivie d’une fermentation alcoolique de 2 mois dans des fûts avec bâtonnage continu puis le vin a été élevé pendant 17 mois dans des fûts de chêne français, dont 40% étaient neufs. Les raisins de cette cuvée rouge unique proviennent de vignobles situés au cœur de la réserve naturelle des Gavarres. Dans cette région catalane au sud de l’Espagne sur la Costa Brava, non loin de la métropole mondiale de Barcelone, les vignes poussent à environ 40-140 mètres au-dessus du niveau de la mer et subissent l’influence d’un climat méditerranéen. Les sols y sont constitués d’ardoise rouge et sont argileux et sablonneux. Le célèbre œnologue Peter Sisseck en personne et son partenaire Miguel Coronado sont responsables de cet excellent vin.