"Das Phantom" est le vin phare du domaine viticole K+K Kirnbauer, qui se trouve tout à l’est de l’Autriche. Ce fantastique vin rouge est produit à partir de raisins qui mûrissent dans des vignobles aux sols de qualité supérieure. Le travail minutieux crée la condition pour la création d’excellents vins. Pour obtenir une qualité maximale lors des vendanges, K+K Kirnbauer renonce à une récolte à la machine. Chaque raisin est sélectionné dès les vendanges.
Cépage:
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
Burgenland
Marque:
Das Phantom
Pays:
Autriche
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
13
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Weingut Kirnbauer
À servir avec:
médaillons de filet de veau, agneau avec risotto corsé aux morilles
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Au nez: complexe, notes de baies des bois et d’airelles, fins arômes de torréfaction provenant du stockage en barrique, tendres échos florauxAu palais: fruit élégant de cassis, très riche en finesses, corsé, avec longue finale
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Fermentation en citernes d’acier inoxydable à températures contrôlées. Élevage en barriques durant 15-18 mois.
