Les plus beaux raisins sont sélectionnés pour cette cuvée, ce qui permet une meilleure extraction du fruit et de la couleur. Les vendanges sont tardives et la maturité des raisins plus avancée, ce qui confère au vin une texture souple et une finale délicatement sucrée.Le nez est marqué par des notes dominantes de mûres et d’herbes sauvages et par une pointe de poivre. Corsé et ample en bouche, ce vin offre une richesse aromatique rare et des tanins soyeux et légers. La finale est fraîche, d’une élégance surprenante.
Cépage:
Grenache, Syrah
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
Languedoc-Roussillon AOP
Marque:
Domaine Lafage
Pays:
France
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Domaine Lafage
À servir avec:
côtelettes d'agneau, bœuf grillé, fromage bleu, gâteau au chocolat
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Belle texture moelleuse grâce aux vendanges tardives. Des notes de mûres et d'herbes sauvages se mêlent au poivre et au cacao sur des tanins fondus.
