Elena Walch Lagrein 75 cl

Le Lagrein d’Elena Walch est un vin rouge multicouche fabriqué de manière traditionnelle. Après la récolte, les raisins ont été soumis à une macération de 10 jours, qui a eu lieu en totalité à température contrôlée dans des fûts en acier. Cette opération a été suivie d’une désacidification biologique dans des fûts de chêne français et de Slavonie de grande et moyenne taille. Puis le vin a continué à mûrir dans des fûts en bois. Le domaine Elena Walch est situé dans le Tyrol du Sud, une jolie région pittoresque d’Italie. L’entreprise familiale connaît un succès international et compte parmi l’élite de la production vinicole italienne. Elle respecte une philosophie bien claire qui se dédie à son terroir. La qualité des vins provient d’abord du vignoble, et les conditions particulières du sol et du climat leur permettent de s’exprimer de manière individuelle. Les conditions climatiques et l’excellente situation des vignobles produisent des vins blancs frais et fruités et des vins rouges concentrés et veloutés. Les vins du domaine montrent du caractère, de l’élégance et une grande personnalité: ils reflètent un grand professionnalisme dans les méthodes de vinification.