Le domaine viticole Elena Walch est situé dans le pittoresque Tyrol du Sud, en Italie. L’entreprise familiale fait partie de l’élite de la production vinicole italienne et connaît un succès international. Elle suit une philosophie bien claire et se dédie entièrement à son terroir. La qualité de ses vins résulte de la nature particulière des sols et du climat qui leur donne leur caractère individuel. Les conditions climatiques et l’excellente situation des vignobles permettent de fabriquer des vins blancs frais et fruités ainsi que des vins rouges concentrés et veloutés. Les vins ont du caractère, beaucoup de personnalité et d’élégance – ils reflètent une vinification extrêmement professionnelle.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2024
Capacité:
75cl
Région:
Trentino DOC
Marque:
Elena Walch
Pays:
Italie
Cépage:
100% Merlot
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
13.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Elena Walch
À servir avec:
Plats de viande tels que rôtis, steaks, fromages
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Dans le verre, le vin se présente avec une robe d’un frais rouge grenat. Au nez, il est intense et net avec des notes fruitées de baies sauvages, des arômes épicés et un peu de chocolat. Ses tanins accrochent bien en bouche, sa texture est corsée, riche et élégante. Il convainc par sa douceur, sa jutosité et une finale agréable.
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Fermentation traditionnelle du moût à température contrôlée dans des fûts en acier. Suivie d’une fermentation malolactique et d’un vieillissement en fûts de chêne de taille moyenne. Puis poursuite du vieillissement dans de grands fûts en bois.
