Un Tempranillo vinifié à partir des plus jeunes vignes du domaine. L’Emilio Moro Resalso tire son nom d’un vignoble ancien, planté pour la première fois en 1932, l’année de fondation du domaine Emilio Moro. Les raisins de ce vin rouge expressif ont été traités avec le plus grand soin. La macération a duré 12 jours et s’est déroulée sur les peaux. Ensuite, la fermentation malolactique a eu lieu en cuves inox pendant 30 jours et le processus d’élevage a duré quatre mois en barriques françaises.
Le domaine de la famille Moro est situé dans la Ribera del Duero, une région du Nord de l'Espagne. La famille Moro s'est donné pour objectif d’étudier les interactions entre tous les facteurs d'influence locaux, afin de produire des vins excellents au caractère singulier.
Cépage:
Tempranillo
Sortes de vins:
vin rouge
Capacité:
75cl
Région:
Ribera del Duero DO
Marque:
Emilio Moro
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
13.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodegas Emilio Moro
À servir avec:
Se marie bien avec de la viande blanches et de la charcuterie espagnole.
Température idéale:
13
°C
15
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge cerise avec des reflets violets. Le nez reflète des notes intenses et fraîches de fruits rouges. Équilibré en bouche, avec des tanins mûrs et une bonne acidité, ce qui lui confère une finale agréable et persistante.
