Les raisins Tempranillo de cet Entresuelos sont vendangés à la main et proviennent de vignobles cultivés sur des sols sablonneux, selon la méthode traditionnelle du gobelet. Ils sont situés dans les régions d’El Pego et de Villanueva de Campean, dans la province de Zamora. Après la fermentation en cuves inox, ce vin est élevé 6 mois en barriques françaises.
Le domaine Tridente cultive des vignes dans la région de Villanueva de Campean, à 30 km au sud de Zamora. Cette région est également surnommée le pays du vin. Cette petite cave affiche une productivité assez faible et appartient à l’empire viticole Juan Gil.
Cépage:
Tempranillo
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2020
Capacité:
75cl
Région:
VdT Castilla y Leon
Marque:
Entresuelos
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodegas Tridente
À servir avec:
À servir avec un plat de pâtes, du riz, des légumes, de la charcuterie, du porc, un rôti, de la viande rouge ou blanche en sauce ou un fromage légèrement affiné.
Température idéale:
14
°C
16
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge cerise profond Au nez, notes épicées et grillées rappelant l’espresso. Ample en bouche, avec une finale chocolatée et légèrement épicée.
Emballage (unité):
Carton de 12 bouteilles
Vinification:
Élevé 6 mois en barriques françaises et américaines
