Cet Estel Mallorca DO présente une robe claire de couleur rouge rubis. Les vignes sont cultivées dans des conditions climatiques idéales. Les raisins sont récoltés et triés à la main. Après fermentation, le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français. Un grand vin rouge de Méditerranée, qui se marie parfaitement avec une paella.L’Estel Mallorca DO provient d'un jeune vignoble, plutôt modeste, d’une superficie de 2 hectares. La production totale du domaine se limite à 10000-15000 bouteilles par an. Raúl Ferez a fondé le domaine Vinos y Viñedos Tramuntana en 2011. Celui-ci a ensuite été repris par son ami Dominique de Bouvee, vigneron expérimenté lui aussi. Dominique s’est confié la mission de créer des vins élégants, tout en finesse, et encore meilleurs que ceux de son prédécesseur.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2018
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- VdT Majorque
- Marque:
- Estel
- Pays:
- Espagne
- Cépage:
- Manto Negro, Callet, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Bodegas y Viñedos Tramuntana
- À servir avec:
- Il accompagne parfaitement une paella, des côtelettes de porc ou des légumes grillés.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Robe claire, rouge rubis. Extrêmement fruité au nez, avec des notes de groseille et de cuir. Bien structuré, avec des tanins mûrs et savoureux.
- Emballage (unité):
- carton de 6 bouteilles
- Distinction:
- 92 points Fallstaff pour millésime 2018
- Vinification:
- Ce vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime