En-tête de page

Navigation principale

search
Liste de souhaits

Esteva Douro DOC 75 cl

Aperçu du produit

N° d’article

212106

Pas encore d’évaluation

|

Action
-71%
Portugal
Vin primé

CHF 3.45

Au lieu de: CHF 11.90

CHF 20.70 / 6 Pièce

CHF 0.46 / Deziliter

Non disponible

Ne peut être commandé que par unité de 6 Pièce

L'Esteva Douro DOC a été élaboré à partir de raisins de première qualité (la meilleure qualité de la région) provenant des vignobles de Casa Ferreirnha dans la région de Pinhão, notamment de Quinta do Caêdo et de Quinta do Porto, mais aussi des régions environnantes situées en altitude. Afin de préserver l'acidité naturelle, les raisins ont été récoltés au moment optimal pour ce type de vin. Les raisins cueillis à la main ont été délicatement égrappés et broyés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C avec remontage et macération des peaux. Après la macération, une fermentation malolactique a eu lieu. Les vins sélectionnés sont restés dans le Douro en hiver dans des cuves en acier inoxydable. Compte tenu des températures traditionnellement basses de la saison et de la région, les vins se sont clarifiés naturellement avant d'être transférés à Vila Nova de Gaia. L'assemblage final était basé sur une sélection minutieuse et de nombreuses dégustations.
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2019
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Douro DOP
Marque:
  • Esteva
Pays:
  • Portugal
Cépage:
  • Tempranillo (Tinta Roriz) , Tinta Barroca , Touriga Franca , Touriga Nacional
Contenance:
  • Bouteille normale
Teneur en alcool:
  • 13
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Casa Ferreirinha
À servir avec:
  • Plats sombres, Plats clairs et consistants, Plats épicés et piquants.
Température idéale:
  • 15
     °C
  • 18
     °C
Notes de dégustation:
  • Une couleur rubis profonde et un bouquet fin, intense et harmonieux avec une prévalence de fruits rouges comme les fraises et les framboises, de fruits noirs (prunes) et de composants aromatiques (résine et tabac). En bouche, ce vin a une attaque douce et présente une structure fine avec des tanins intégrés et fins, combinés à une acidité équilibrée qui lui confère de la fraîcheur. Les fruits rouges sont également visibles, tout comme quelques épices. Élégant et harmonieux en finale.
Distinction:
  • 16 points Revista de Vinhos 15,5 points Vinho Grandes Escolhas Médaille d'argent The Dallas Wine Competition 2014 (2012) Médaille d'argent Concours Mondial de Bruxelles 2014 (2012) Médaille de bronze Decanter World Wine Awards 2014 (2012) Médaille d'argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (2011) Médaille d'argent Vinalies Internationales 2013 (2011), recommandé International Wine Challenge 2012 (2010). Médaille de bronze San Francisco International Wine Competition 2011 (2009)
Vinification:
  • Au moment de la maturité optimale, les raisins de l'Esteva Douro sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Esteva Douro peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime