Le Cinque Autoctoni montre qu’il est possible de produire un magnifique vin rouge expressif et doté des meilleures propriétés gustatives. Sa particularité résulte de l’harmonie et de l’élégance exceptionnelles que met rarement en évidence un grand vin. Un excellent vin aux notes intenses et persistantes. Une structure nette, un équilibre idéal, des accords harmonieux et une fraîcheur suffisante caractérisent l’Edizione Cinque Autoctoni de Fantini.
On distingue des arômes fruités mûrs, trop mûrs, évoquant une compote (cerises, prunes, baies noires), des notes épicées et des notes séductrices (fumée de cigarette, notes de grillé, tabac) ainsi que des arômes parfumés qui font une apparition discrète.
Emballage (unité):
bouteille individuelle
Distinction:
99 points Luca Maroni
Vinification:
pilage - égrappage délicats, fermentation par macération, fermentation malolactique en barriques et stockage pendant environ 12 mois
