Le Firriato Santagostino est une véritable star dans sa catégorie. Ce vin à la robe rouge typiquement sicilienne est fabriqué depuis 1991. Un vin unique, fruité et élégant. Les vignes, qui poussent sur des sols argileux et calcaires et dont sont issus les raisins utilisés pour sa fabrication, sont originaires du domaine viticole Baglio Sorìa, situé au cœur des magnifiques paysages de Trapani. Après la récolte à la main, le moût obtenu à partir de raisins Nero D'Avola et Syrah a subi une fermentation alcoolique dans des cuves en inox pendant 10 jours à une température contrôlée comprise entre 24 et 26° C. Le vin a ensuite mûri pendant 8 mois dans des barriques américaines et 6 mois en bouteille.
Cépage:
Nero D'Avola, Syrah
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2020
Capacité:
75cl
Région:
Terre Siciliane IGP
Marque:
Firriato
Pays:
Italie
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Firriato Distribuzione SRL
À servir avec:
Se marie à merveille avec les pâtes, le filet de bœuf et les fromages affinés.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis très intense avec des reflets vifs de couleur pourpre. Au nez, notes claires de cerise, fruits des bois, rhubarbe, clous de girofle, herbes aromatiques et prune, qui alternent avec de charmants soupçons de réglisse et de tabac. En bouche, le Santagostino révèle son caractère méditerranéen fort et intense – un remarquable mélange de vigueur et de cordialité. Il dégage une vivacité extraordinaire. Des tanins soyeux et fins lui donnent une finale longue et agréable.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Vinification:
Élevé 8 mois dans des barriques américaines et 6 mois en bouteille.
