Fuerza 75 cl

Cette cuvée résulte d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins Monastrell et Cabernet Sauvignon. Ceux-ci ont été récoltés à la main à pleine maturité et transportés à la cave dans de petites caisses de 15 kg. Chaque cépage a macéré avec la peau pendant 20 à 30 jours avant la fermentation, qui s’est déroulée à température contrôlée. Le moût obtenu a ensuite été élevé 12 mois dans des fûts de chêne français et américains. La Bodegas Ego est une jeune entreprise vinicole, née en 2011 sous le signe de la passion et du travail. Les deux associés, Santos Ortiz et Ioana Paunescu, se sont fixés pour objectif de produire et de commercialiser des vins délicieux au rapport qualité-prix excellent.