Le Giustro di Notri est un excellent vin, dont les vignes ont été plantées en Haute Maremme, dans la région des Collines Métallifères. Les cépages utilisés pour sa production sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, les raisins Merlot poussant eux sur des sols argileux avec une charge en pierre moyenne. Tous les raisins ont été récoltés à la main avant d’être transportés jusqu’à la cave dans des caisses de 15 kg. Après la fermentation alcoolique et la macération, le vin a vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne neufs et utilisés une fois. Un deuxième processus de vieillissement a ensuite eu lieu en bouteille pendant quelques mois.
Le domaine viticole Tua Rita tire son nom du couple fondateur Rita et Virgillo Tua, qui achetèrent au départ 2 hectares de vignobles, alors que le domaine en compte aujourd’hui plus de 30.
Cépage:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
Toscana IGP
Marque:
Giusto di Notri
Pays:
Italie
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Tua Rita
À servir avec:
Pour accompagner des mets nobles et arroser des occasions festives.
Température idéale:
15
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Un vin intense, concentré, vigoureux, mais toutefois élégant. Très complexe, avec une bonne structure, des tanins, un corps puissant et une finale infinie. Excellent potentiel de garde.
Emballage (unité):
carton de 6
Distinction:
97 points Wine Advocate pour millésime 2016
97 points James Suckling pour millésime 2016
96 points Antonio Galloni pour millésime 2016
94 points Falstaff pour millésime 2016
Vinification:
Élevé 18 mois dans des barriques neuves et utilisées une fois puis plusieurs mois en bouteille.
