Le Goru Gold est le résultat d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins Monastrell et Cabernet Sauvignon. Ceux-ci ont été récoltés à la main à maturité optimale et transportés à la cave dans des caisses de 15 kg. Chaque cépage a été fermenté et macéré en contact avec les peaux pendant 20/30 jours à une température contrôlée de 28-30° C. Le vin a ensuite été élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et américain.
La Bodegas Ego est une jeune entreprise vinicole qui est née par passion et avec beaucoup d’efforts en 2011. Les deux partenaires Santos Ortiz et Ioana Paunescu s’étaient fixés pour objectif de produire et de commercialiser d’excellents vins avec un très bon rapport qualité-prix.
Cépage:
Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2018
Capacité:
75cl
Région:
Jumilla DO
Marque:
Goru
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Egobodegas
À servir avec:
Pour accompagner les steaks grillés, le lièvre, la perdrix, le gigot de chèvre, l’agneau, les viandes fumées, les plats de riz à la viande, les poissons tels que merlu et saumon.
Température idéale:
12
°C
15
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge cerise intense avec des reflets violets. Au nez, un arôme fin de fruits noirs avec des notes torréfiées et fumées. Bien structuré, élégant et fin en bouche, avec des tanins sucrés, mûrs, doux et complexes et une longue finale.
Vinification:
Élevé 12 mois en barriques françaises et américaines.
