Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 75 cl

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

vin rouge

2022

75cl

Bolgheri Superiore DOC

Guado al Tasso

Italie

Bouteille normale

14

Contient des sulfites

Antinori

Un vin de classe de méditation, convient aux plats et aux occasions les plus nobles

Il a une structure verticale avec une aromaticité harmonieuse et complexe, avec une finale légèrement acidulée. Au nez, arômes de cerises mûres, de tabac, de réglisse, de fruits confits et d'épices nobles. En bouche, il est vibrant, doux, souple et persistant.

6 bouteilles dans une caisse en bois

96/100 points Robert Parker

96/100 points Falstaff

Les vendanges commencent vers la mi-septembre avec le merlot et se terminent début octobre avec le cabernet sauvignon. La vendange a été sélectionnée deux fois : une fois immédiatement après la récolte et une seconde fois après l'égrappage, afin de s'assurer que seules les baies parfaitement mûres entrent dans la cuve de fermentation. Comme pour chaque vendange, les parcelles du vignoble ont été divisées en de nombreuses petites parcelles de récolte en fonction du climat du millésime et des caractéristiques des raisins, et vinifiées séparément. La fermentation et la macération ont lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 à 20 jours. Après le soutirage, les vins sont directement transférés dans des barriques neuves en chêne français dans lesquelles ils achèvent leur fermentation malolactique. Après la première année d'élevage sous bois, le vin a été assemblé et mis en petits fûts dans lesquels il a été conservé pendant six mois supplémentaires jusqu'à la mise en bouteille.

Sous réserve d’un changement de millésime