Le producteur du légendaire Sassicaia fait partie des meilleurs, des plus célèbres et des plus renommés producteurs de vin d’Italie. Il serait dommage de qualifier le Guidalberto de «second vin» ou de «mini-Sassicaia», car c’est un excellent cru élégant et indépendant qui mérite le plus grand respect.
Les sols sur lesquels poussent les vignes sont très calcaires, partiellement recouverts d’argile et situés à entre 100 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-ouest. Les raisins utilisés pour fabriquer ce vin ont été récoltés à la main. Après une sélection rigoureuse, la macération a eu lieu à une température contrôlée de 26-28° C, sans ajout de levure, dans des cuves en acier. Ce processus a duré de 10 à 13 jours pour le Cabernet Sauvignon et de 13 à 16 jours pour le Merlot. Le vin a ensuite été élevé dans des barriques françaises et américaines. Le Guidalberto est un vin très gouleyant qui promet un plaisir de dégustation total.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2021
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Toscana IGP
- Marque:
- Guidalberto
- Recommandation:
Se marie bien avec le filet de bœuf, le steak de veau, l’entrecôte et le poisson grillé.
- Pays d'origine:
- Italie
- Cépage:
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Tenuta San Guido
- À servir avec:
- Se marie bien avec le filet de bœuf, le steak de veau, l’entrecôte et le poisson grillé.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Couleur pourpre dense. Arômes de cerises noires, de groseilles et d’herbes séchées. Vin aromatique, non intrusif et minéral. Les tannins bien intégrés offrent une longue finale harmonieuse.
- Distinction:
Jahrgang 2021
Robert Parker 94 Punkte
- Vinification:
- Élevé 15 mois en fûts de chêne français et américain puis vieilli en bouteille.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime