Donald Hess a fondé en 1978 The Hess Collection Winery sur les terres d'un des plus anciens vignobles californiens. Fidèle à sa vision de créer un vin du Nouveau Monde, Hess a établi son vignoble sur les pentes volcaniques du Mount Veeder, dans la Napa Valley. Il a ainsi redéfini les codes établis en matière viticole. Les pentes volcaniques offrent la combinaison idéale entre terroir et microclimat pour la production de vins riches et complexes en arômes. Hess Wines cultive par ailleurs des vignes dans la région de Carneros. Donald Hess entretient des relations étroites avec des vignerons partenaires qui partagent sa vision en matière de qualité et de durabilité. Hess Wines est désormais parfaitement établi comme producteur premium de Cabernet Sauvignon et Chardonnay.
Robe: rouge rubis, ceriseAu nez: bouquet d'arômes de fruits et d'épices, cerise, un peu de bois de cèdre, groseilles rouges et noiresEn bouche: acidité vive, relativement souple, persistance aromatique assez longue
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Le vin est élevé durant 18 mois dans des fûts de chêne français et américains, à 35% neufs.
