Les raisins de ce Primitivo de pure race sont élevés sur de très vieux ceps à proximité de la mer Ionienne « ad alberello » (petits arbres), tandis que la vendange est très minime en raison de l’âge (une cinquantaine d’années). Ce vin a une couleur rouge rubis avec de très belles nuances violettes. Le parfum est très intense et évoque de la confiture de fruits, de la vanille et de la réglisse. Le goût est équilibré, rond et persistant.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2021
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Primitivo di Manduria DOC
- Marque:
- Il Cardinale
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Primitivo di Manduria DOP
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Varvaglione Vigne e Vini SRL
- À servir avec:
- viande rouge, gibier
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Couleur: rouge rubisAu nez: notes de confiture, fruits sauvages, vanille, légèrement épicéAu palais: harmonieux et souple au goût
- Emballage (unité):
- carton de 6 bouteilles
- Distinction:
médaille d’or Berliner Wein Trophy 2023 pour millésime 2020
médaille d’or Berliner Wein Trophy pour millésime 2019
médaille d’or AWC Vienna 2020 pour millésime 2019
médaille d’or Berliner Wein Trophy pour millésime 2017
médaille d’or Berliner Wein Trophy pour millésime 2016
médaille d’argent Expovina 2019 pour millésime 2016
médaille d’or Berliner Wein Trophy pour millésime 2021
- Vinification:
- Macération à température contrôlée de 26-28°C. Après fermentation malolactique, affinage en barriques françaises et américaines pendant au moins 10 mois.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime
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