L’Il Cardinale Primitivo di Manduria est un vin de qualité italien récompensé à plusieurs reprises. Les raisins soigneusement sélectionnés et cueillis à la main proviennent de très vieilles vignes cultivées «ad alberello» (taille en gobelet) près de la mer Ionienne. Leur âge moyen est d’environ 50 ans, ce qui a permis une petite sélection. Après la récolte, la fermentation s’est déroulée à une température contrôlée de 26-28° C. Le vin a ensuite mûri pendant dix mois dans des fûts de chêne français et américain. Ce vin rouge bien structuré se présente dans le verre avec une robe d’un rouge rubis intense et sent la groseille, accompagnée de notes de réglisse et de vanille. Il se marie à merveille avec les viandes rouges ou les plats de gibier.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2021
Capacité:
150cl
Région:
Primitivo di Manduria DOC
Marque:
Il Cardinale
Pays:
Italie
Cépage:
Primitivo di Manduria DOP
Contenance:
Magnum
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Varvaglione Vigne e Vini SRL
À servir avec:
Se marie bien avec les viandes rouges et le gibier.
Température idéale:
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis aux reflets violets. Notes de confiture, de fruits sauvages et de vanille avec des nuances épicées au nez. Goût harmonieux et doux en bouche.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Distinction:
Médaille d’or Berliner Wine Trophy 2023 pour le millésime 2020
Médaille d’or Berliner Wine Trophy pour le millésime 2019
Médaille d’or AWC Vienne pour le millésime 2019
Médaille d’or Berliner Wine Trophy 2017 pour le millésime 2016
Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles pour le millésime 2015
Médaille d’argent AWC Vienne 2016 pour le millésime 2015
Médaille d’or Berliner Wine Trophy 2016 pour le millésime 2015
Vinification:
Élevé 10 mois en barriques françaises et américaines.
