Le domaine viticole Bodegas Juan Gil se trouve à Jumilla, dans le sud-est de l'Espagne. Un lieu aux conditions météorologiques extrêmes et aux forts contrastes. Il y règne des étés chauds avec un ensoleillement intense, des hivers longs et froids avec des différences de température de 25 degrés entre le jour et la nuit et très peu de jours de pluie. Ce sont les caractéristiques de ce pays qui donnent du caractère au vin et le distinguent. La pièce maîtresse de la région de Jumilla est le cépage Monastrell. Les raisins à partir desquels ce vin rouge est produit proviennent de vieux vignobles, de sols calcaires et pierreux, pauvres en nutriments, qui sont idéaux pour la culture du monastrell. Les Bodegas Juan Gil savent tirer le meilleur de ce cépage typique et créer un vin exceptionnel. Le grand potentiel de ce cépage a été reconnu très tôt et cultivé avec passion.
Cépage:
Monastrell
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
Jumilla DO
Marque:
Juan Gil
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodegas Juan Gil
Boisson alcoolisée:
Vins
À servir avec:
Plats d'agneau, lasagnes, plats de pâtes consistants, plats mijotés
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Dans le verre : rouge pourpre intense Au nez : fines notes grillées, tons fumés animés et doux arômes de baies, myrtille, mûre, cerise noire et vanille En bouche : corsé avec un potentiel de développement très impressionnant, massif et absolument dense, charnu, très matériel, un arc acide fin lui confère de la fraîcheur
Emballage (unité):
Carton de 6
Distinction:
93/100 points Guia Penin
Vinification:
Des vignes de plus de 40 ans ainsi que des vendanges et une sélection manuelles. Une fermentation lente et fraîche préserve les arômes fruités, un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.
