Le domaine viticole Bodegas Juan Gil se trouve à Jumilla, dans le sud-est de l'Espagne. C'est un lieu aux conditions météorologiques extrêmes et aux forts contrastes. Il y règne des étés chauds avec un ensoleillement intense, des hivers longs et froids avec des différences de température de 25 degrés entre le jour et la nuit et très peu de jours de pluie. Ce sont les caractéristiques de ce pays qui donnent du caractère au vin et le distinguent. La pièce maîtresse de la région de Jumilla est le cépage monastrell. Les raisins à partir desquels ce vin rouge est produit proviennent de vieux vignobles, de sols calcaires et caillouteux, pauvres en nutriments, qui sont idéaux pour la culture de la variété Monastrell. Les Bodegas Juan Gil savent tirer le meilleur de ce cépage typique et créer un vin exceptionnel. Le grand potentiel de ce cépage a été reconnu très tôt et cultivé avec passion.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2021
- Capacité:
- 300cl
- Région:
- Jumilla DO
- Pays:
- Espagne
- Cépage:
- Monastrell
- Contenance:
- Double magnum
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Bodegas Juan Gil
- À servir avec:
- Plats d'agneau, lasagnes, plats de pâtes consistants, plats mijotés
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Dans le verre : rouge pourpre intense, au nez : fines notes grillées, tons fumés animés et doux arômes de baies, myrtille, mûre, cerise noire et vanille, en bouche : corsé, avec un potentiel de développement très impressionnant, massif et absolument dense, charnu, très étagé, un arc acide fin lui confère de la fraîcheur
- Emballage (unité):
- Bouteille individuelle
- Vinification:
- Des vignes de plus de 40 ans, des vendanges et une sélection manuelles. Une fermentation lente et fraîche préserve les arômes fruités, un élevage de douze mois en fûts de chêne français.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime