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Le Yellow Label est produit à partir du cépage Monastrell. Cette variété pousse en haute altitude. Les vignes y sont très vieilles et poussent sur un sol caillouteux. Elles produisent des raisins tout petits mais extrêmement concentrés. C’est ainsi que le vin obtient son intensité aromatique particulière.Dans la cave, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé 4 mois en barriques de chêne françaises et américaines.Un vin rouge intense, avec un potentiel de garde allant jusqu’à 5 ans.
Cépage:
  • Monastrell
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2020
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Jumilla DO
Marque:
  • Juan Gil
Pays:
  • Espagne
Contenance:
  • Bouteille normale
Teneur en alcool:
  • 12.5
    %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Bodegas Juan Gil
À servir avec:
  • Riz, ragoût, légumes et champignons, ragoût de porc, saucisses, rôtis, fromages mi-mûrs, viandes rouges ou blanches en sauce.
Température idéale:
  • 16
    °C
Notes de dégustation:
  • Robe rouge cerise, intense et vive. Au nez, puissant, net et complexe, avec d’agréables notes fruitées qui évoquent des baies bien mûres. Au palais, vif et savoureux, avec une bonne structure, pleine et équilibrée, et une agréable longueur en bouche.
Emballage (unité):
  • carton de 12 bouteilles
Vinification:
  • Fermentation du moût en cuves inox. Élevé 4 mois en barriques françaises et américaines.  
*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime