Korlat Cabernet Sauvignon 75 cl

Le Korlat Cabernet Sauvignon est un vin rouge souvent primé de la région de Dalmatie en Croatie, particulièrement apprécié des connaisseurs. Les raisins utilisés pour sa fabrication ont été récoltés et triés exclusivement à la main. Après l’égrappage (les baies sont séparées des tiges), la fermentation du moût a duré environ 5-10 jours à une température strictement contrôlée. Le jeune Cabernet Sauvignon a été élevé pendant au moins deux ans – 70% du vin pendant au moins 12 mois dans des barriques de chêne. Le domaine viticole Benkovac a été créé au milieu des années 50, entièrement à l’image des domaines français. Il a été rendu célèbre par son vin rosé. Ce n’est qu’en 2005 que le vignoble Korlat a vu le jour, avec plus de 100 hectares plantés de vignes françaises.