Le Serre Nuove montre de manière impressionnante pourquoi Ornellaia compte parmi les domaines de premier plan de Bolgheri. En tant que deuxième vin de la célèbre maison, il réunit le raffinement, la structure et la finesse typiques de la côte toscane et se présente comme particulièrement équilibré, expressif et accessible. Dans le verre, il brille d'un rouge pourpre intense. Le bouquet convainc avec des arômes de fruits noirs mûrs, de fines nuances d'épices et des notes boisées délicatement toastées. En bouche, le vin se montre corsé et juteux, porté par une architecture tannique puissante et densément structurée. Son excellent équilibre entre fruit, structure et fraîcheur lui confère à la fois élégance et tension. La finale longue et souple souligne la classe du vin. Déjà dans sa jeunesse, Le Serre Nuove offre un grand plaisir à boire, mais avec quelques années de maturité, il développe une complexité et une profondeur supplémentaires.
