Luis Canas Reserva Rioja DOCa 75 cl

Efforts, ténacité, passion pour le travail bien fait et une philosophie claire et orientée sur le vignoble. Le domaine Luis Canas est aujourd’hui exploité par la 4e génération. Le vigneron Luis a plus de 90 ans et continue d’effectuer son travail avec beaucoup d’amour et de passion. Sa propriété a reçu le titre de Vignoble de l’année par le guide espagnol «Vivir el vino 2015». Devenu un classique depuis longtemps en Espagne, Luis Canas nous offre chaque année une qualité élevée constante. Les raisins à l’origine de ce Reserva proviennent de vignes âgées de plus de 40 ans. À leur arrivée à la cave, ils sont sélectionnés à la main puis triés selon leur poids. Suite à cette double sélection, il sont égrappés puis broyés avant de fermenter et macérer pendant 22 jours dans des fûts inox.

Le vin développe ainsi sa robe rubis exceptionnelle et sa structure tannique complexe.