Lorsque Benjamin de Rothschild et Pablo Alvarez, viticulteurs passionnés, se sont rencontrés pour la première fois, l'idée de créer un domaine viticole commun a rapidement germé. Dès le début des années 2000, les deux familles ont commencé à mettre en œuvre leur ambitieux projet. Sur des sols arides, calcaires et argileux, ils cultivent des vignes de tempranillo très bien exposées. Le climat doux de la région, marqué par les influences atlantiques et méditerranéennes, permet aux vieux ceps de produire des rendements faibles, mais très concentrés. Des vendanges minutieuses et une sélection rigoureuse donnent un vin d'une densité impressionnante et d'une pureté aromatique exceptionnelle.
