Ce vin rouge de la maison Mastroberardino est considéré comme une expression exemplaire du cépage Aglianico di Taurasi. Il représente l'histoire et la culture de la viticulture irlandaise. Vendange après vendange, sans jamais décevoir les attentes, le Taurasi de Mastroberardino conserve la personnalité énergique et la structure corsée qui l'ont rendu célèbre dans le monde entier.
Il a été produit à partir de raisins Aglianico 100 % purs, cultivés dans les limites du domaine Montemarano, orientés sud-est sur un sol argileux et dont les vignes ont une moyenne d'âge d'environ 20 ans. Les vendanges ont été effectuées manuellement et, selon la méthode classique du vin rouge avec une longue macération sur les peaux à température contrôlée, le vin a été conservé 24 mois en barriques. 24 mois supplémentaires d'affinage en bouteille.
La famille Mastroberardino est installée dans la région de Campanie depuis le 18e siècle. Les premières traces remontent au cadastre bourbonien, lorsque la famille a choisi comme siège le village d'Atripalda, où les anciennes caves se trouvent encore aujourd'hui. Depuis lors, 10 ! générations ont dirigé l'entreprise familiale. Les vignobles de la famille se trouvent à Irpinia, le berceau de trois DOCG : Greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi, répartis dans différentes zones du territoire, dans le but de préserver l'identité et d'assurer d'abord la protection, puis la continuité et le développement de la viticulture autochtone. En outre, il convient de préciser que la famille Mastroberardino a été reconnue par la vitenologie italienne comme maître des cépages autochtones d'Irpinia et de Campanie.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2011
Capacité:
75cl
Région:
Campania IGP
Marque:
Mastroberardino Radici
Pays:
Italie
Cépage:
Aglianico di Taurasi
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
13.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Mastroberardino
À servir avec:
Idéal pour les plats bien structurés de la cuisine méditerranéenne, excellent avec les viandes rouges, les plats épicés à base de truffe et les fromages mûrs.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense avec un bouquet large et complexe, intense, de notes de cerise, de violette, de petits fruits rouges et d'arômes épicés. La bouche est enveloppante et élégante avec des arômes de prune, de cerise noire, de fraise et d'intenses sensations épicées.
Emballage (unité):
Carton de 6
Vinification:
Élevage 24 mois en fûts de chêne et 24 mois en bouteille.
