Matusko Dingac 75 cl

Viandes fortes grillées, bœuf braisé, agneau, gibier, fromages à pâte dure affinés.

Dans le verre, le vin se présente dans un rouge rubis profond avec des reflets sombres. Le nez dévoile des arômes intenses de baies noires mûres, de prunes et de fruits secs, accompagnés de notes épicées, d'herbes et d'un soupçon de chocolat. En bouche, le Matuško Dingač semble puissant et corsé avec une structure dense, des tanins mûrs et une chaleur agréable. Le fruit est complété par des nuances épicées et légèrement minérales. La finale est longue, intense et harmonieuse.

Les raisins ont été récoltés et sélectionnés à la main sur les coteaux escarpés de la région de Dingač. Après la fermentation à température contrôlée en cuves inox, le vin a été élevé pendant au moins 12 mois en fûts de bois, où il a développé une structure, des épices et une complexité supplémentaires.