Depuis 1978, les Bodegas Mauro se distinguent par la production de vins rouges de qualité. Les vins équilibrés, opulents et sensuels constituent l’identité du terroir. La ville fluviale de Tudela possède une longue tradition de viticulture. La renommée et l’histoire des vins remontent à 1562. On y trouve les 80 hectares de vignoble accueillant principalement Tempranillo et Syrah sur des sols clairs et filtrants qui sont faciles à travailler et présentent selon la parcelle une texture équilibrée, de type calcaire ou argilo-calcaire. Les raisins pour le Mauro VS proviennent de ceps âgés de 20 à 25 ans. Les vendanges se font à la main. La macération dure 2 à 3 semaines puis le vin poursuit sa maturation pendant 32 mois en fûts de chêne français et américains.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2021
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- VdT Castilla y Leon
- Marque:
- Mauro
- Pays:
- Espagne
- Cépage:
- Tempranillo
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Bodegas Mauro
- À servir avec:
- plats de gibier, entrecôte, plats braisés
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Bouquet intense et musclé avec des arômes de réglisse, mûre et un caractère terreux saisissant. Au palais, le vin est agréable à boire, à la fois rond en bouche et discret, avec beaucoup de vivacité et de longueur.
- Emballage (unité):
- Caisse en bois 3 bouteilles
- Distinction:
96 Punkte Robert Parker
- Vinification:
- Le Mauro VS 2015 a été élevé pendant 26 mois en fûts de chêne français et américain, certains neufs d’autres déjà utilisés une fois. Soit près de six mois de moins que pour les millésimes précédents.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime
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