Mea Culpa Rosso

Dès que la bouteille est débouchée et que le vin coule dans le verre, on remarque sa belle couleur rouge intense aux reflets violets. L’odorat est séduit par un bouquet chocolaté qui se transforme en notes claires de fraise et de framboise et flirte avec des notes de vanille. En bouche, le Mea Culpa surprend par sa structure charnue qui associe une douceur naturelle et des tanins veloutés. Un conseil: déguster ce vin légèrement frais! Pour la production du Mea Culpa Rosso, des raisins cultivés dans les Pouilles et en Sicile ont été utilisés. Le Primitivo (environ 60%) vient des Pouilles et les raisins Syrah Merlot, de Sicile. Les vignes des Pouilles sont âgées d’environ 50 ans. C’est pourquoi elles ont un rendement faible, mais donnent des raisins avec une forte concentration, une couleur intense et un goût exceptionnel. Les raisins Syrah et Merlot (environ 40%) proviennent de la magnifique Sicile. Après la récolte, les fruits ont été affinés en barriques et grillés.