Monte Tessa Negroamaro 75cl
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Monte Tessa Negroamaro 75cl
Les raisins utilisés pour le Monte Tessa Negroamaro proviennent de la région nord de Salento, dans les Pouilles. Les vignes ont un âge moyen de 15 à 30 ans et poussent sur des sols argileux et calcaires. Après la récolte, les fruits ont été égrappés dans la cave puis soumis à une macération à froid à une température de 4-5° C pendant 36 heures. La fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 24-26° C. Après la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été élevé pendant six mois dans des fûts de bois dur français avec une torréfaction moyenne.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2019
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Puglia IGP
- Marque:
- Monte Tessa
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Negroamaro
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Monte Tessa
- À servir avec:
- Idéal avec les viandes rouges rôties, les grillades, les pâtes, la cuisine méditerranéenne et le fromage.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Robe rouge profond avec des reflets violets. Le goût est intense et fruité, avec une note d’épices sucrées et de fruits rouges. Agréable en bouche, avec des tannins délicats et une longue finale.
- Vinification:
- Élevé 6 mois en fûts de bois dur français.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime