Ce Primitivo monocépage respire le bonheur de la vie rurale au sud de l’Italie. Un vin rouge jeune dont les raisins proviennent de vignes âgées de 15 à 30 ans. Après la récolte, les fruits ont été égrappés et pressés en douceur dans la cave. La cryo-macération a eu lieu à une température de 10-12° C. Après la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été élevé pendant cinq mois dans des fûts de chêne français puis encore quatre mois en bouteille.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2019
Capacité:
75cl
Région:
Puglia IGP
Marque:
Monte Tessa
Pays:
Italie
Cépage:
Primitivo
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
13
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Monte Tessa
À servir avec:
Idéal avec les viandes rouges, la cuisine méditerranéenne et les fromages épicés.
Température idéale:
18
°C
20
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge intense aux reflets rubis. Au nez, un bouquet intense et fruité composé de notes sucrées de confiture et d’épices. Corsé et souple en bouche, reflète les parfums au nez. Les tannins équilibrés offrent une longue finale.
Distinction:
Médaille d’or Berliner Wine Trophy 2022
Vinification:
Élevé 5 mois en barriques françaises et 4 mois en bouteille.
